فیله ماهی تیلاپیا

ماهی تیلاپیا یک نوع ماهی پرورشی خوشمزه با گوشتی سفید همراه با رگه های قرمز رنگ است. فیله آن بدون استخوان و بوی ضخم کمی دارد. تیلاپیا یک منبع عالی از پروتئین، ویتامین ب12، نیاسین، فسفر، سلنیوم و پتاسیم است. این ماهی همچنین دارای اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که برای سلامت قلب، بینایی و مفاصل مفید هستند. تیلاپیا همچنین دارای سطح پایین جیوه و آلودگی است و برای زنان باردار، شیرده و کودکان مناسب است. فیله تیلاپیا برای سوخاری کردن بهمراه سیب زمینی سرخ شده (فیش اند چیبس) مناسب می باشد.
شرایط نگهداری : شرایط انجماد

شیوه آماده سازی

این نوع ماهی دارای پروتئین بالا و چربی کم است و با انواع مختلف ادویه‌جات و سس‌ها همخوانی دارد. برای درست کردن فیله ماهی تیلاپیا، ابتدا باید ماهی را یخ‌زدایی و خشک کنید، سپس ماهی را با ادویه مخصوص در بسته‌بندی به مدت 1-2 ساعت طعم دار کنید. بعد از آن، ماهی را در یک تابه گرم با روغن زیتون یا کره به مدت حدود ۴ تا ۵ دقیقه از هر طرف سرخ کنید. در نهایت، ماهی را با برنج، سالاد یا سبزیجات پخته سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

انرژی
90 کالری
چربی
50 گرم
قند
1.7 گرم
نمک
52 گرم