طرز تهیه قزل آلای شکم پر
رولت اسفناج و سیب زمینی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده ای است که به راحتی می توانید در منزل تهیه نمایید.
ماهی شکم پر یکی از غذاهای سنتی ایرانی که بسیار لذیذ و مقوی میباشد
مواد لازم برای تهیه شنیسل با سس قارچ و اسفناج
| قرل آلای پمینا | ۲ عدد |
| روغن زیتون | به میزان دلخواه |
| مخلوط سبزیجات معطر مخصوص ماهی | به میزان دلخواه |
| گردو آسیاب شده | نصف پیمانه |
| سیر صدفی | ۳ حبه |
| سیر رنده شده | به میزان دلخواه |
| رب آلوچه | نصف ق غ |
| پیاز رنده شده | ۱ عدد متوسط |
| نمک | یک ق غ |
| فلفل سیاه | یک ق غ |
| گلپر | یک ق غ |
| رب انار | یک چهارم پیمانه |
| ریحان خشک | دو ق غ |
طرز تهیه قزل آلای شکم پر
مرحله اول
ماهی قزل الای شکم خالی پمینارا با یک قاشق غذا خوری نمک ، فلفل و گلپر به طور کامل ماساژ دهید و ۲ ساعت در یخچال قرار دهید
مرحله دوم
سبزیجات مخصوص ماهی شکم پر (گشنیز ،جعفری،چوچاق،خالواش،نعناع) به همراه یک عدد پیاز رنده شده ،۳ حبه سیر صدفی رنده شده
، یک چهارم پیمانه رب انار ، نصف قاشق غذا خوری رب آلوچه ،نصف پیمانه گردو آسیاب شده و ۲ قاشق چایخوری ریحان خشک و ۲ قاشق چایخوری گلپر به خوبی مخلوط کنید و به میزان دلخواه داخل ماهی را پر کنید
مرحله آخر
ماهی هارا در ظرف فر به همراه سیر صدفی و روغن زیتون و در دمای ۱۸۰ درجه فر ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قرار دهید .
نوش جان
