دوپیازه میگو
۱۹/آبان/۱۳۹۹

طرز تهیه دوپیازه میگو بوشهری

دوپیازه میگو یک غذای معروف و خوشمزه جنوبی است که اصالت آن به بوشهر برمی‌گردد. میگو یکی از لذیذترین غذاهای دریایی به شمار می‌آید.

مواد لازم برای تهیه دوپیازه میگو بوشهری

روغن مایعپنج قاشق غذاخوری
کره کاله۴۰ گرم
پیاز خلالییک عدد
زردچوبهیک قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمزبه مقدار لازم
پودر فلفل سیاه: به مقدار لازمبه مقدار لازم
نمکیک قاشق غذاخوری
رب گوجه‌فرنگیدو تا سه قاشق غذاخوری
آبلیمویک قاشق غذاخوری
زعفران آسیاب‌شدهیک قاشق غذاخوری
زنجبیل و دارچینبه مقدار لازم
میگو منجمد پمینا۳۰۰ گرم
برگ بو

دو عدد
سیردو حبه

طرز تهیه دوپیازه میگو بوشهری

ابتدا پیاز حلقه‌ای و سیر  خرد شده را داخل روغن و کره تفت می‌دهیم و تا زمانی که کاملا طلایی شوند هم می‌زنیم.  ادویه‌هایی مثل زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز را بسته به ذائقه خود افزوده و برگ بو را اضافه کنید، رب گوجه‌فرنگی را هم در قابلمه ریخته و خوب هم بزنید.
حالا میگو پاک شده و رگ گیری شده منجمد پمینا را به سایر مواد اضافه کرده و حدود سه تا چهار دقیقه تفت دهید. آبلیمو را هم در همین مرحله اضافه کنید تا دوپیازه میگو خود را طعم‌دار کنید. این غذای خوشمزه را می‌توانید به همراه برنج زعفرانی یا نان سرو کرده و با انواع ترشی به خصوص ترشی بندری نوش جان کنید.

یک نظر برای “طرز تهیه دوپیازه میگو بوشهری

  1. غذاهای محلی استان مازندران

دیدگاه‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.