فیله ماهی سارم
ماهی سارم یا شیربندر، یکی از ماهیان کمکالریه که در خلیج فارس و دریای عمان زندگی میکنه. این ماهی تیغهای کمی داره و فیله آن بدون استخوانه. بافت گوشتی ماهی سارم ترد و لذیذه و نسبتا ضخیمه. ارزش غذایی ماهی سارم به علت میزان کلسیم فراوانی که داره، بسیار بالاست. این ماهی جزو آبزیان ارزشمنده که برای حفظ سلامتی استخوانها، عضلات و … کاملاً ضروریه. ماهی سارم طبع سردي داره و بهتره با چاشنیهای درون بستهبندی مزهدار شه.
شرایط نگهداری : شرایط انجماد
شیوه آماده سازی
ماهی سارم به دلیل کمتیغ بودن، گزینهای مناسب برای ماهی کبابی و قلیه ماهیه. همچنین شما میتونین این ماهی رو به روشی سالمتر یعنی آبپز، بخارپز و گریلشده سرو کنین. ماهی سارم به صورت سرخشده هم بسیار خوشمزس چراکه گوشت نرمی داره.
انرژی
103 کالری
چربی
25 گرم
نمک
54 گرم
قند
1.1 گرم