لوبیا سبز از جمله صیفی‌جات پر اهمیت است. به دلیل دارابودن ویتامین C و بتاکاروتن و فولات از تخریب DNA و تغییر سلول‌های روده و در نهایت سرطان روده جلوگیری می‌کند. ویتامین‌های C و بتاکاروتن علاوه بر خاصیت ضدسرطانی هر دو خاصیت ضدالتهابی دارند و برای بیمارانی که دچار آسم، آرتروزاستخوانی و آرتروز هستند، بسیار مفید است. این سبزی به علت داشتن ویتامین ریبوفلاوین در کاهش حملات میگرنی نیز بسیار موثر است. همچنین منبعی غنی از آهن است. مصرف آن به خانم‌های باردار بسیار توصیه می‌شود. نکته قابل توجه این است که مقدار آهن موجود در لوبیا سبز با گوشت قرمز برابری می‌کند. به همین علت کسانی که نمی‌توانند از گوشت استفاده کنند می‌توانند آهن مورد احتیاج بدن خود را با خوردن لوبیا سبز جبران کنند. سعی کنید این صیفی دانه‌ای را به‌صورت تازه و غیرمنجمد مصرف کنید تا از تاثیرات بیشتر آن برای سلامتی بدن بهره ببرید.

اگر می‌خواهید از افسردگی فرار کنید از این سبزی استفاده کنید؛ نگران چاقی هم نباشید. لوبیا سبز به دلیل اینکه کم کالری و فاقد چربی است، در رژیم غذایی لاغری بسیار استفاده می شود. لوبیا سبز شامل مقادیر زیادی کلروفیل است. این ماده اثر سرطان‌زایی موادی که پس از کباب کردن گوشت در دمای بالا ایجاد می‌شوند را خنثی می‌کند. در نتیجه توصیه می‌شود که گوشت کباب شده با لوبیا سبز مصرف شود.

مصرف مقادیر کافی اسیدفولیک همچنین منجر به کاهش ابتلا به افسردگی می‌شود. مصرف اسیدفولیک مانع از تجمع ترکیبی تحت عنوان هموسیستئین می‌شود. تجمع هموسیستئین در بدن مانع از رسیدن خون و مواد غذایی به مغز می‌شود. همچنین تجمع هموسیستئین در بدن منجر به اختلال در تولید هورمون‌های سروتونین، دوپامین و نوراپی نفرین می‌شود. این هورمون‌ها در تنظیم خلق و خو، خواب و اشتها نقش کلیدی ایفا می‌کنند.

مواد تشکیل دهنده:

لوبیا سبز منجمد
  • انرژی : 67.13 (در هر 85 گرم)
  • چربی : 0.01 (در هر 85 گرم)
  • مقدار : 400 گرم
  • ماندگاری : 6 ماه پس از تولید